Кулінарний майстер-клас «Один день з шефом».

21.01.2025
Навчання впродовж життя – запорука успіху!
21 січня 2025 року майстер виробничого навчання Алла Сидорко разом зі своїми учнями відвідали кулінарний майстер-клас «Один день з шефом», організований Кулінарною Академією.
Учасники провели цей день із професійним шеф-кухарем Юрієм Діденком, шефом ресторану INCH.
Під його керівництвом учасники приготували три авторські страви:
 Тунець татакі з кремом із васабі та авокадо,
 Тартар із краба з огірковим сорбе та манго,
 Філе міньйон із паленим пореєм і соусом з чорного часнику.
Юрій Діденко не лише розкрив секрети професійної кулінарії, а й продемонстрував сучасні техніки приготування, поділився порадами щодо поєднання інгредієнтів і створення гармонійних смаків.
Завершився майстер-клас вишуканою вечерею в ресторані шефа, де учасники змогли повністю зануритися в кулінарну атмосферу та скуштувати страви з його авторського меню.
Такий досвід мотивує, розширює горизонти та надихає на нові досягнення у світі кулінарії!