Страви із птиці  мають приємний смак, високу поживність і легко засвоюються організмом.

Вони містять багато повноцінних легкозасвоюваних білків, жирів, вітамінів та екстрактивних речовин.

За вмістом азотистих речовин найціннішим є філе птиці.

На уроці професійно-практичної підготовки здобувачі освіти першого курсу групи 116 навчилися  правильно розбирати  сільськогосподарську птицю.

В свою чергу майстер виробничого навчання розкрила секрети приготування страв з птиці.