Торт – це не просто десерт, а головна частина урочистої трапези, і для його створення потрібна велика майстерність.

Саме тому наші майбутні кондитери набирають обертів перед виробничою практикою на заняттях в майстернях з приготування цих виробів.

Відпрацювання різних технологій приготування напівфабрикатів, вишуканих способів оздоблення – цікава та складна задача для майбутніх кондитерів, яка  розвиває їх майстерність та фантазію.