При підготовці кваліфікованих робітників з професій “кухар”, “кондитер” одним із найважливішим завданням  є отримання знань щодо  будови, принципу дії, правил експлуатації різноманітного устаткування підприємств громадського харчування.

Тож результати засвоєння матеріалу залежать від якості, форм, методів викладання теоретичного матеріалу.

Завжди чітко та  системно, з цікавими виробничими ситуаціями розглядаються машини, що спрощують та пришвидшують роботу працівників кухонь, на уроках викладача дисципліни “Устаткування підприємств громадського харчування” Надії Сидій.