Аромати й реакції: коли хімія зустрічається з кулінарією!
28.10.2026
Чи замислювалися ви, скільки цікавих хімічних процесів відбувається на кухні? Чому змінюється колір продуктів, звідки беруться апетитні аромати та як знання з хімії допомагають готувати смачні й якісні страви?
19 жовтня у групі другого курсу “Кухар; офіціант” відбувся інтегрований пізнавально-практичний захід «Аромати й реакції: кулінарна лабораторія», присвячений Дню здорового харчування та Дню працівників харчової промисловості.
Наші здобувачі освіти перетворилися на справжніх дослідників!
Виконували інтерактивні завдання, розбирали цікаві кулінарні ситуації, спостерігали, аналізували та шукали наукові пояснення звичним кухонним явищам.
Було цікаво, пізнавально й по-професійному! Адже майбутнім кухарям важливо не лише вміти готувати, а й розуміти, що саме відбувається з продуктами під час приготування. А ще – знати більше про здорове харчування та вміти працювати в команді.
Такі заняття доводять: хімія – це не лише формули й реакції в підручнику. Вона щодня поруч із нами, зокрема й на кухні!
Дякуємо викладачу хіміії Світлані Сєдовій та всім учасникам за активність, допитливість і бажання пізнавати нове!
Вчора : 
За тиждень : 
За місяць : 
